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Détails de la recette
| Préparation: |
25 minutes |
| Cuisiner: |
1 heure 20 minutes |
| Sert : |
8 |
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon brun, finement haché
- 3 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, hachées finement
- 2 pommes de terre Désirée moyennes, pelées et coupées en dés
- 2 petites courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- Boîte de 400 g de tomates concassées
- 8 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- ¼ petit chou de Milan, finement râpé
- 400 g de haricots cannellini en boîte, égouttés et rincés
- ¼ tasse de feuilles de persil plat, hachées
- Pain complet croustillant, pour servir
Directions
Étape 1
