ADVERTISEMENT
1. Pregătirea compoziției: Într-un bol mare, amestecă puiul mărunțit cu muștarul Dijon, oul, pesmetul, cimbrul, pudra de ceapă, pudra de usturoi, sarea și piperul. Omogenizează bine toate ingredientele.
2. Formarea clătitelor: Din amestec, formează discuri de aproximativ 5-7 cm diametru. Aplatizează-le ușor, pentru a se găti uniform.
3. Încălzirea uleiului: Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Asigură-te că fundul tigăii este acoperit, ca să nu se lipească.
4. Prăjirea clătitelor: Pune clătitele în uleiul încins și prăjește-le 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Reglează focul, dacă e necesar, pentru a evita arderea.
5. Servirea: Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește-le calde, alături de sosul preferat.
Sfaturi utile:
- Pentru o consistență mai suculentă, poți adăuga puțin lapte sau smântână în compoziție.
- Experimentează cu condimente precum boia dulce, curry sau ierburi aromatice uscate.
- Se potrivesc excelent cu sos de usturoi, iaurt sau BBQ.
Concluzie: Clătitele cu pui sunt o alegere excelentă pentru un prânz rapid sau o gustare la petrecere. Ușor de făcut și pline de savoare, cu siguranță vor fi pe placul tuturor. Încearcă rețeta și bucură-te de un preparat gustos și reconfortant!
