Conopidă și Broccoli Coapte cu Brânză – O Delicatesă Delicioasă pentru Întreaga Familie

1. Pregătirea legumelor: Taie conopida și broccoli în buchețele. Dacă broccoli este mare, îl poți tăia în bucăți mai mici. Spală-le bine sub apă rece.
2. Fierberea preliminară: Într-o oală mare, adu apă la fiert cu sare. Adaugă buchețelele de conopidă și broccoli și fierbe-le timp de 2-3 minute, până devin ușor moi. După aceea, scurge legumele și lasă-le la scurs într-o sită, pentru a îndepărta excesul de apă.
3. Pregătirea pentru coacere: Preîncălzește cuptorul la 200°C (cu ventilator). Așază hârtie de copt pe o tavă și distribuie buchețelele de legume pe ea. Stropește-le cu ulei de măsline, presară usturoi granulat, sare, piper și oregano, apoi amestecă bine, astfel încât condimentele să fie uniform distribuite.
4. Coacerea: Introdu tava în cuptor pentru aproximativ 20 de minute, până când legumele sunt ușor rumenite. Apoi, presară brânza rasă și pesmetul (opțional) și mai coace încă 5-7 minute, până când brânza se topește și devine aurie.
5. Servirea: Scoate legumele din cuptor și servește-le fierbinți. Se potrivesc de minune cu carne, dar pot fi și un fel principal delicios.

Sfaturi de servire și păstrare:

• Servirea: Conopida și broccoli coapte se potrivesc excelent cu sosuri pe bază de iaurt, usturoi sau roșii. Le poți adăuga și ierburi aromatice preferate, precum busuioc sau pătrunjel, pentru un plus de prospețime.