Crochete de casă cu șuncă și brânză

Pregătirea

Topiți untul și gătiți făina în el până când untul este complet dizolvat. Se toarnă laptele în reprize, în timp ce se amestecă încontinuu, având grijă să îndepărteze cocoloașele, se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Gatiti 3-5 minute pana se ingroasa. Adaugati sunca si branza, apoi intindeti amestecul de lapte intr-o tava mica, acoperiti cu folie de plastic si dati la rece 30 de minute.

Se taie în 10-12 bucăți, se pudrează cu făină, se scufundă fiecare în ou spălat și se unge cu pesmet, asigurându-se că se acoperă complet.

Într-o tigaie, se încălzește uleiul la 180C/350F și se gătesc pepitele de lapte timp de 3-4 minute până devin aurii.

Scurgeți pe un prosop de hârtie și serviți acest delicios.