ADVERTISEMENT
Introducere
Prepararea untului de casă este o activitate simplă, distractivă și benefică pentru sănătate. În doar câteva minute și cu un singur ingredient – smântâna – poți obține un unt proaspăt și delicios. Hai să descoperim împreună această rețetă simplă, care aduce un gust autentic în bucătăria ta! 🥰
Ingrediente:
2 căni de smântână grasă (aprox. 500 ml) – Ideal este să folosești smântână bio sau de la vaci hrănite cu iarbă. 🌿
Un praf de sare (opțional) – Pentru un gust mai bogat. 🧂
Echipament necesar:
Mixer de mână, robot de bucătărie sau un borcan mare cu capac.
Pregătirea smântânii: Toarnă smântâna într-un bol mare, dacă folosești mixerul, sau direct în robotul de bucătărie.
Baterea smântânii: Mixează smântâna la viteză medie. Mai întâi se va transforma în frișcă, iar apoi, după 5-10 minute, vei observa cum începe să se separe în unt și zară. 🌀
Separarea untului: Când untul și zara s-au separat, scurge zara (poate fi folosită ulterior la gătit sau copt).
Clătirea untului: Clătește untul sub un jet de apă rece, frământându-l ușor cu mâna sau cu o spatulă, pentru a elimina resturile de zară. Acest pas este important pentru ca untul să reziste mai mult timp.
ADVERTISEMENT
