ADVERTISEMENT
Introducere
Chifteluțele în sos cremos sunt un preparat clasic, adorat de toată familia. Combinația dintre carnea fragedă, sosul catifelat și aromele delicate face ca această rețetă să fie perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale. Descoperă cum să pregătești acest fel de mâncare simplu și delicios! 😋
Ingrediente 🥘
Pentru chifteluțe:
500 g carne tocată (porc, vită sau mix)
1 ceapă medie, tocată mărunt
2 căței de usturoi, zdrobiți
3 linguri pesmet
100 ml lapte
1 ou
Sare și piper, după gust
2 linguri ulei pentru prăjit
Pentru sos:
1 lingură făină
250 ml supă de legume sau de pui
200 ml smântână pentru gătit (30% grăsime)
Sare și piper, după gust
Pătrunjel proaspăt pentru decor 🌿
Instrucțiuni 👨🍳
Prepararea chifteluțelor:
Într-un bol mare, amestecă carnea tocată cu ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, oul, pesmetul înmuiat în lapte, sare și piper. Omogenizează bine compoziția.
Modelează chifteluțe mici, de mărimea unei nuci.
Prăjirea chifteluțelor:
Încălzește uleiul într-o tigaie mare.
Prăjește chifteluțele până devin aurii pe toate părțile, apoi scoate-le pe o farfurie.
Prepararea sosului:
În aceeași tigaie, adaugă făina și călește-o ușor timp de 1 minut.
Toarnă treptat supa, amestecând cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
Adaugă smântâna și fierbe la foc mic până sosul se îngroașă. Potrivește de sare și piper.
ADVERTISEMENT
