ADVERTISEMENT
Într-un bol, amestecă făina, zahărul, zahărul vanilat, praful de copt și sarea. Combină ingredientele uscate.
Adaugă ouăle și apa minerală, apoi amestecă bine până obții un aluat omogen. Apa minerală face ca jajecznica să fie mai pufoasă și mai delicată.
Într-o tigaie, topește untul. Când devine fierbinte, toarnă o porție din aluat și prăjește la foc mediu până când jajecznica capătă o culoare aurie pe ambele părți.
După ce este gata, pune-o pe un platou și servește-o cu ingrediente preferate, cum ar fi fructe, sirop de arțar sau zahăr pudră.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
Jajecznica se servește cel mai bine caldă, cu toppinguri după gust – fructe proaspete, gem sau iaurt.
Dacă rămâne ceva, o poți păstra la frigider pentru 1-2 zile. Este suficient să o reîncălzești într-o tigaie pentru a-și recăpăta pufoșenia.
Variante:
Varianta mai sănătoasă – înlocuiește zahărul cu miere sau sirop de arțar.
Varianta sărată – poți adăuga condimente preferate sau ierburi proaspete în aluat, cum ar fi rozmarin sau cimbru.
Opțiune fără gluten – înlocuiește făina de grâu cu făină de orez sau făină de porumb.
Întrebări frecvente:
De ce să adaug apă minerală în aluat?
Apa minerală conferă jajecznicii ușurință și pufositate, făcând-o moale și delicată.
Pot folosi alt tip de zahăr?
Da, poți utiliza zahăr din nucă de cocos sau eritritol ca alternativă mai sănătoasă.
Ce toppinguri se potrivesc cu această jajecznica?
Jajecznica este delicioasă cu fructe, gem, frișcă sau ciocolată – posibilitățile sunt nenumărate!
Este această rețetă potrivită pentru cei care țin dietă?
Da, trebuie doar să folosești înlocuitori mai sănătoși pentru zahăr și să alegi făină fără gluten.
Acum este momentul să încercați această versiune unică de jajecznica. Poftă bună! 🍲
ADVERTISEMENT
