ADVERTISEMENT
INGREDIENTE
560 g de făină de tip 0 la W350 (80%)
140 g faina de spelta (20%)
532 g apă – 76%
154 gr Licoli – 22%
16 g sare – 2,3%
160 g de măsline verzi fără sâmburi, bine tamponate din saramură
pudră de piper după gust
CU Drojdie MAMĂ SOLIDĂ modificați doar aceste variabile:
630 g faina
210 aluat solid
CU FRESH LDB modificați doar aceste variabile:
ADVERTISEMENT
