ADVERTISEMENT
Ingrediente (pentru 4 persoane)
800 g de cartofi
150 g mozzarella (sau scamorza)
50 g parmezan ras
1 ou
1 ceapa mica
1 lingura de unt
100 ml smantana proaspata (optional)
Sare si piper dupa gust.
patrunjel tocat (optional)
Pesmet după gust (pentru pane)
Pregătirea
Pregătirea
1️⃣ Gatiti cartofii
Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie (aproximativ 30 de minute).
Scurgeți-le, lăsați-le să se răcească, apoi curățați-le de coajă și zdrobiți-le cu un piure de cartofi.
2️⃣ Pregătiți amestecul de tort
Intr-o tigaie se incinge untul si se caleste ceapa tocata marunt pana devine aurie.
Adăugați ceapa la piureul de cartofi, apoi adăugați oul, parmezanul ras, sare, piper și, dacă doriți, puțin pătrunjel tocat. Se amestecă bine.
Dacă doriți o consistență mai cremoasă, puteți adăuga smântână proaspătă.
3️⃣ Asamblați tortul
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Unge o tavă cu unt și stropește-o cu pesmet.
Se toarnă jumătate din amestecul de cartofi în tigaie și se întinde uniform.
Adăugați mozzarella tăiată cubulețe deasupra primului strat de cartofi.
Acoperiți cu cealaltă jumătate din amestecul de cartofi.
4️⃣ Gătitul
ADVERTISEMENT
