ADVERTISEMENT
Soffici brioches sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun delicios sau o gustare irezistibilă. Cu câteva ingrediente simple și un mod ușor de preparare, vei obține o prăjitură moale și parfumată, ideală pentru o cafea sau o cană de ceai.
De ce vei iubi aceste Soffici Brioches? ✔️ Ușor de preparat cu ingrediente simple
✔️ Moale și ușoară datorită unei excelente dospiri
✔️ Umplută cu o cremă catifelată și delicioasă
Cu această rețetă, vei crea brioches moi și parfumate, fără a avea nevoie de instrumente speciale. Urmând pașii corecți, aluatul va fi elastic și va dospi perfect. Pentru a obține un rezultat excelent, descoperă secretele unor prăjituri perfecte și îmbunătățește-ți tehnica de coacere.
Originea Brioches și Tradiția Italiană
Briochesle moi au o istorie îndelungată și există în multe variante în întreaga Europă. În Italia, acestea sunt adesea preparate acasă pentru un mic dejun autentic și natural, fără conservanți. Aluatul, preparat din făină 00, lapte și drojdie de bere, se amestecă până când ajunge la o consistență netedă și elastică. Dacă vrei să aprofundezi cele mai bune tehnici pentru a obține prăjituri perfecte, aruncă o privire asupra acestui ghid despre uneltele de coacere.
Soffici brioches sunt perfecte pentru orice ocazie, atât în varianta simplă, cât și umplută. Cu această rețetă, vei putea recrea acasă gustul autentic al celor mai bune patiserii!
Ingrediente și Instrumente Necesare pentru Pregătirea Soffici Brioches
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
Ingrediente pentru Aluat:
- Făină 00: 350 g
- Lapte călduț: 180 ml
- Drojdii uscate: 7 g
- Zahăr vanilat: 8 g
- Zahăr cristalin: 3 linguri
- Ulei vegetal: 3 linguri
- Ou: 1
- Sare: un vârf de cuțit
Ingrediente pentru Cremă:
- Lapte: 300 ml
- Ou: 1
- Zahăr: 3 linguri
- Amidon de porumb: 2 linguri
Instrucțiuni
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT