ADVERTISEMENT
Formați bilele: formați bucățile de aluat în bile mici. Asigurați-vă că au dimensiuni similare pentru a găti uniform.
Formați bilele
3.4 Prăjirea Struffoli
Încălziți uleiul: într-o cratiță adâncă, încălziți mult ulei de semințe la foc mediu (aproximativ 170-180°C). Puteți testa temperatura scufundând o bucată de aluat: dacă sfârâie și se ridică la suprafață, uleiul este gata.
Încinge uleiul
Prăjirea Struffoli: Prăjiți biluțele de aluat în cantități mici pentru a nu supraîncărca tigaia. Gatiti pana se rumenesc, aproximativ 2-3 minute.
Prăjiți struffoli
Scurgeți: Folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta struffolii din ulei și transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Scurgeți struffoli
3.5 Pregătiți pansamentul
Topiți mierea: într-o cratiță la foc mic, topește mierea până devine lichidă. Puteți adăuga puțină apă pentru a ajuta la dizolvarea acesteia, dacă este necesar.
Topiți mierea
Amestecarea Struffoli cu miere: Transferați struffoli prăjiți într-un castron mare și turnați peste ele mierea fierbinte. Se amestecă ușor pentru a acoperi bine struffoli cu miere.
Se amestecă cu miere
3.6 Decorare și service
Decorați: Transferați struffoli pe o farfurie de servire și decorați cu stropi colorați și stropi de zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga și coajă de portocală confiată pentru o notă suplimentară.
Decorați struffoli
Servire: Struffoli poate fi servit imediat sau lăsat la răcit. Sunt excelente ca desert pentru sarbatorile de Craciun si pot fi servite
ADVERTISEMENT
