Zapiekanka cu brocoli și conopidă – Rețeta perfectă pentru un prânz delicios!

Pregătirea legumelor:
1️⃣ Fierbe brocoli și conopida în apă cu sare timp de 3-5 minute, până devin ușor moi.
2️⃣ Scurge-le și pune-le într-un vas termorezistent.
Pregătirea sosului cu brânză:
1️⃣ Topeste untul într-o cratiță, adaugă usturoiul și călește-l pentru 1 minut.
2️⃣ Adaugă făina și amestecă energic timp de 30 de secunde.
3️⃣ Torne treptat laptele, amestecând constant până când sosul se îngroașă.
4️⃣ Adaugă 100 g de brânză rasă, muștarul, sare, piper și nucșoară. Amestecă până când brânza se topește complet.
Asamblarea zapiekankei:
1️⃣ Toarnă sosul de brânză peste brocoli și conopidă.
2️⃣ Presară restul de brânză rasă și pesmetul.
Coacerea:
1️⃣ Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 190°C (cu căldură de sus și jos).
2️⃣ Coace timp de 20 de minute, până când suprafața devine aurie și crocantă.
🌿 Servește cald, ca fel principal sau ca garnitură alături de un preparat din carne.
🍞 Se potrivește de minune cu pâine crocantă!