• Separă albușurile de gălbenușuri.
• Bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă fermă.
• Adaugă treptat zahărul, mixând la viteză mare până când compoziția devine lucioasă.
• Încorporează gălbenușurile, unul câte unul, mixând la viteză mică.

3️⃣ Adăugarea ingredientelor uscate:

• Cerne făina împreună cu amidonul de porumb.
• Adaugă treptat amestecul uscat peste ouă, amestecând ușor cu o spatulă pentru a păstra textura aerată.

4️⃣ Coacerea:

• Toarnă compoziția în tavă și niveleaz-o uniform.
• Coace timp de 10–12 minute, până când blatul devine ușor auriu. Ai grijă să nu îl usuci prea tare! 😉

5️⃣ Rularea blatului:

• Scoate blatul din cuptor și răstoarnă-l pe un prosop curat presărat cu zahăr pudră.
• Îndepărtează cu grijă hârtia de copt.
• Rulează blatul împreună cu prosopul și lasă-l să se răcească complet.

Servire și Păstrare

🍓 Desfă blatul răcit, întinde umplutura preferată (gem, cremă de frișcă sau ciocolată) și rulează-l din nou. 🎂 Decorează după preferință și servește cu plăcere! 📦 Blatul fără umplutură poate fi păstrat într-un recipient etanș timp de 2 zile sau congelat pentru utilizare ulterioară.

Variante:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.