Cheesecake marmorizzata

2-Transferam biscuitii intr-un bol, adaugam untul topit si amestecam bine.

3-Toarnă amestecul într-o tavă elastică cu diametrul de 20 cm, cu fundul tapetat cu hârtie de copt. Apăsați biscuiții cu o lingură pentru a crea un strat uniform și apoi lăsați-i să se odihnească la frigider.

4-Într-un bol, batem smântâna pentru cremă cu telul electric.

5-Adăugați zahărul pudră, brânza tartinabilă, mascarpone și extractul de vanilie și continuați să amestecați până obțineți o cremă netedă.

6-Intre timp, inmuiati foile de gelatina in apa rece si lasati-le sa se hidrateze minim 10 minute. Apoi se scurge si se stoarce gelatina, se toarna intr-un vas mic cu smantana fierbinte si se amesteca pentru a o dizolva complet.

7-Toarnă gelatina topită și amestecul de smântână în smântână și amestecă, întotdeauna cu telul electric.

8-Impartim crema in doua si lasam o jumatate asa cum este, in timp ce adaugam crema de alune la cealalta si amestecam.

9-Să luăm baza noastră de biscuiți și să turnăm cremele pe ea, alternându-le cu lingurițe.