ADVERTISEMENT
Acest mus de banană este un desert rapid și delicios, perfect pentru orice ocazie. Cu un gust bogat și o textură cremoasă, este ideal pentru cei care doresc să se răsfețe cu ceva dulce fără prea mult efort.
Ingrediente:
30 g unt
2 banane coapte, tăiate felii
10 g zahăr vanilat
250 ml lapte
150 g lapte condensat
40 g amidon de porumb
250 ml smântână pentru frișcă (33% grăsime)
Ciocolată rasă pentru decor
Mod de preparare:
Caramelizarea bananelor:
Încălzește untul într-o tigaie la foc mic. Când untul s-a topit și este fierbinte, adaugă bananele tăiate și presară zahărul vanilat. Lasă-le să se caramelizeze timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional, până devin moi și parfumate.
Prepararea piureului de banane:
Transferă bananele caramelizate într-un bol și mixează-le până obții un piure dens și cremos.
Prepararea cremei:
Adaugă laptele și laptele condensat în piureul de banane, apoi mixează până obții o consistență omogenă. Adaugă treptat amidonul de porumb, amestecând continuu pentru a evita grămezile.
Gătirea cremei:
Toarnă amestecul într-o oală și gătește la foc mediu, amestecând constant, până crema începe să se îngroașe. Când a atins consistența dorită, oprește focul și lasă crema să se răcească.
Adăugarea smântânii:
Când crema s-a răcit, adaugă smântâna pentru frișcă și amestecă bine până obții o consistență aerată și cremoasă.
Formarea și răcirea musului:
Toarnă crema într-un vas acoperit cu folie de plastic și lasă-o la frigider timp de cel puțin o oră pentru a se întări.
Decorarea:
După ce musul s-a întărit, decorează-l cu smântână bătută și ciocolată rasă.
Servire:
Taie musul în porții și servește-l cu plăcere. Bucură-te de combinația perfectă între aroma de banană, cremozitatea smântânii și ciocolata rasă.
Informații Nutriționale (pe porție):
Calorii: 250 kcal
Carbohidrați: 32 g
Proteine: 4 g
Grăsimi: 12 g
Grăsimi saturate: 7 g
Colesterol: 45 mg
Sodiu: 40 mg
Fibre: 2 g
Zahăr: 28 g
Randament: 4-6 porții
Acest mus de banană este un desert rapid și delicios, perfect pentru orice ocazie. Cu un gust bogat și o textură cremoasă, este ideal pentru cei care doresc să se răsfețe cu ceva dulce fără prea mult efort. Bucură-te de el ca pe un desert sau ca pe o gustare specială ori de câte ori ai poftă de ceva dulce și săț
ADVERTISEMENT
