Daca ai 1 OOU, IAURT si FAINA, fara CUPTOR

Intr-un castron bate oul cu iaurtul pana se omogenizeaza.
Adaugati faina, un praf de sare, zaharul (daca doriti) si drojdia (daca folositi), amestecand bine pentru a evita cocoloasele.
Încinge o tigaie cu puțin ulei sau unt.
Se toarnă cantități mici de aluat în tigaia fierbinte și se gătește câteva minute pe fiecare parte, până devin aurii.
Serviți cald, poate cu puțină dulceață sau miere deasupra!
Și voilà, niște clătite rapide și ușoare! Ce crezi?