Delicios și Ușor de Făcut: Prajitură Cacao cu Cremă de Brânză de Vacă

Introducere

Această prăjitură cu cacao și cremă de brânză de vacă este un desert perfect pentru orice ocazie! Ușor de preparat, cu un gust bogat și o textură pufoasă și umedă, este alegerea ideală pentru a impresiona familia și prietenii. Încearcă acest simplu dar delicios preparat și te vei îndrăgosti de el! 🍰🎉

Ingrediente:

Pentru aluatul de cacao:

• 4 ouă (dimensiune M) 🥚
• 2 căni de zahăr 🍬
• 2,5 lingurițe de praf de copt 🧁
• 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu 🧂
• 1,5 căni de iaurt (sau kefir) 🥛
• 1 cană de ulei vegetal 🛢️
• 4 căni de făină de grâu 🌾
• 1 linguriță de esență de rom 🍹
• 2 linguri de cacao pudră 🍫

Pentru crema de brânză:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.

• 2 pachete de brânză de vacă slabă (250 g fiecare) 🧀
• 3 ouă (dimensiune M) 🥚
• 3/4 cană de zahăr 🍬
• 2 budinci de vanilie (35 g fiecare) 🍮

Mod de preparare:

1. Prepararea aluatului de cacao:
   • Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până devin o masă uniformă.
   • Adaugă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, cacaoa, iaurtul, uleiul și esența de rom. Amestecă bine până când ingredientele sunt complet integrate.
   • Aluatul trebuie să aibă o consistență similară cu smântâna mai groasă. Pune-l deoparte pentru câteva minute.
2. Prepararea cremei de brânză:
   • Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până devin o masă spumoasă.
   • Adaugă brânza de vacă (nu este necesar să o mărunțești) și budincile. Amestecă până când obții o compoziție omogenă.
3. Coacerea prăjiturii:
   • Pregătește o tavă de 35×25 cm și tapetează-o cu hârtie de copt. Toarnă aluatul de cacao, iar deasupra adaugă cu grijă crema de brânză.
   • Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 1 oră și 5 minute. Verifică dacă este coaptă cu ajutorul unui bețigaș.
   • Cu 20 de minute înainte de finalul coacerii, pune o farfurie cu apă fierbinte în cuptor pentru a menține prăjitura umedă.
   • După ce prăjitura este gata, las-o să se răcească 5 minute în cuptor cu ușa deschisă. Scoate-o și las-o să se răcească complet.
4. Prepararea glazurii:
   • Într-o cratiță mică, topește 1 lingură de unt, 4 lingurițe de zahăr, 1 lingură de apă și 2 linguri de cacao. Amestecă constant, dar nu lăsa să fiarbă.
   • Toarnă glazura pe prăjitura răcită și decorează cu fulgi de cocos sau alte ingrediente după preferință.

Sfaturi pentru servire și păstrare:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.