l numesc „sosul secret al bunicii” pentru că este atât de bogat și de aromat încât se pare că a durat ore întregi pentru a fi pregătit (dar nu a fost așa)!

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc pana ce ceapa devine translucida.
2. Adăugați carnea de vită tocată în tigaie și gătiți până se rumenește, rupând-o cu o lingură pe măsură ce se gătește.
3. Transferați amestecul de carne gătită în aragazul lent.
4. Adăugați roșiile zdrobite, pasta de roșii, oregano, busuioc, sare, piper, bulion de vită, sosul Worcestershire și foaia de dafin în aragazul lent. Se amestecă pentru a se combina.
5. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6-8 ore sau la foc mare timp de 3-4 ore.
6. Cu aproximativ 20 de minute înainte de servire, gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
7. Scoateți frunza de dafin din sos. Serviți sosul bolognese peste spaghetele fierte și decorați cu parmezan proaspăt ras.

Variante și sugestii

Pentru o răsucire mai sănătoasă, puteți înlocui carnea de vită măcinată cu curcan sau pui. Dacă aveți copii pretențioși, încercați să radați fin niște morcovi sau dovlecei în sos pentru a adăuga nutriție, fără a modifica prea mult aroma. Pentru o versiune vegetariană, folosește linte în loc de carne și bulion de legume în loc de bulion de vită. De asemenea, puteți adăuga un strop de vin roșu în sos pentru o aromă mai bogată. Dacă preferați o atingere mai picantă, adăugați un praf de fulgi de chili.