ADVERTISEMENT
🧂 Sare și piper, după gust
🫒 Ulei de măsline, pentru gătit
🌿 Verdeață proaspătă (pătrunjel, busuioc) pentru decor
Mod de preparare
1️⃣ Pregătirea dovleceilor:
Spală dovleceii și taie-i în felii subțiri sau fâșii (poți folosi un curățător de legume).
Presară puțină sare peste ei și lasă-i 5 minute pentru a elimina excesul de apă. Șterge-i apoi cu un prosop de hârtie.
2️⃣ Pregătirea ouălor:
Bate ouăle într-un bol și adaugă sare și piper, după gust.
Încălzește o tigaie cu puțin ulei de măsline.
3️⃣ Gătirea:
Pune dovleceii în tigaie și gătește-i 2-3 minute, până se înmoaie ușor.
Toarnă ouăle bătute peste dovlecei și amestecă ușor pentru o distribuție uniformă.
Când ouăle încep să se închege, presară brânza rasă deasupra.
Acoperă tigaia pentru un minut, până când brânza se topește.
Servire și sfaturi de depozitare 🍽️
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
Servește preparatul imediat, decorat cu verdeață proaspătă. 🌿
Poți savura acest omletă cu o felie de pâine crocantă sau alături de o salată proaspătă. 🥗
Dacă rămâne o porție, o poți păstra la frigider într-un recipient ermetic timp de 1 zi.
Variante ale rețetei 🌟
✅ Alte legume: În loc de dovlecei, poți folosi spanac, ardei gras sau ciuperci. 🍄
✅ Gust mai intens: Adaugă un cățel de usturoi zdrobit sau un praf de boia afumată în ouă. 🧄
✅ Variantă vegană: Înlocuiește ouăle cu tofu mărunțit amestecat cu lapte vegetal și condimente, iar brânza cu o alternativă vegetală. 🌱
Întrebări frecvente ❓
🔹 Pot folosi brânză de capră?
Da, brânza de capră oferă un gust mai intens și se potrivește foarte bine cu dovleceii!
🔹 Pot coace această omletă la cuptor?
Sigur! Toarnă compoziția într-o tavă unsă și coace la 180°C timp de 15 minute.
🔹 Se poate face fără brânză?
Desigur! Poți adăuga mai multe condimente sau puțină drojdie inactivă pentru un gust asemănător brânzei.
Poftă bună! 😍🥒
ADVERTISEMENT
