ADVERTISEMENT
Introducere:
Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și delicioase, plăcintele cu cartofi și brânză sunt o alegere perfectă! Aceste plăcinte sunt crocante la exterior, iar în interior găsești un amestec delicios de cartofi, brânză topită și un gust subtil de usturoi. Se prepară rapid și sunt ideale pentru o masă în familie sau ca gustare între mese. În plus, ingredientele sunt simple și accesibile, așa că nu ai nevoie de prea mult timp pentru a le prepara! 🌟
Ingrediente:
🥔 500 g cartofi (fierți și piure)
🧂 1/2 linguriță sare
🌾 150 g făină de grâu (plus puțină pentru presărat)
🥚 1 ou
🧄 2 căței de usturoi (tăiați mărunt sau pisați)
🧀 150 g brânză rasă (mozzarella sau gouda sunt excelente pentru această rețetă)
🧈 2 linguri de unt (pentru prăjit)
🌿 Pătrunjel proaspăt (pentru decor, opțional)
Direcții:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
1️⃣ Pregătirea aluatului:
Începe prin a face piure din cartofii fierți. Adaugă sarea, oul, usturoiul și făina. Amestecă până obții un aluat moale și elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină.
2️⃣ Formarea plăcintelor:
Împarte aluatul în bucăți mici și formează bile. Fiecare bilă se aplatizează în formă de disc, iar în mijlocul fiecărei plăcinte pune o bucată de brânză. Închide marginile, formând o „pungă” și apasă ușor pentru a obține o formă rotundă.
3️⃣ Prăjirea:
Într-o tigaie, topește untul la foc mediu. Adaugă plăcintele și prăjește-le pe fiecare parte până devin aurii și crocante (aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte). Ai grijă să nu fie focul prea mare, pentru a te asigura că brânza din interior se topește bine. 🧀✨
4️⃣ Servire:
După ce sunt gata, pune plăcintele pe un platou și decorează-le cu pătrunjel proaspăt. Le poți servi alături de un sos de usturoi sau smântână, după preferință.
Sugestii de servire și depozitare:
Aceste plăcinte sunt excelente ca fel principal alături de o salată verde sau un castravete murat. De asemenea, sunt perfecte ca gustare. Dacă îți rămân plăcinte, le poți păstra la frigider pentru 1-2 zile și le poți reîncălzi în tigaie sau în cuptor. 🥗🥒
Variatii:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
