ADVERTISEMENT
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
Rețetă pentru Chifteluțe de Cartofi
February 16, 2025 by abderrahmane arbaoui
Aceste chifteluțe de cartofi sunt opțiunea perfectă pentru o masă rapidă sau o gustare delicioasă. Sunt crocante la exterior și moi în interior, iar pregătirea lor nu durează mai mult de câteva minute!
Ingrediente:
4 cartofi medii
1 ou
1/2 cană de pesmet (sau suficient pentru a obține consistența dorită)
1/4 cană de brânză rasă (opțional, de exemplu parmezan sau cheddar)
Sare și piper după gust
1 lingură de unt sau ulei pentru prăjit
Ierburi (de exemplu, pătrunjel, mărar) – opțional
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
Pregătirea cartofilor: Curăță cartofii, fierbe-i într-o apă sărată până devin moi (aproximativ 15-20 de minute), apoi scurge-i și zdrobește-i până obții o pastă fină. Lasă-i să se răcească puțin.
Formarea chifteluțelor: Adaugă oul, pesmetul, brânza (dacă o folosești), sarea și piperul la cartofii zdrobiți. Amestecă bine toate ingredientele până obții o masă omogenă. Dacă amestecul este prea umed, mai adaugă pesmet.
Formarea chifteluțelor: Modelează din amestecul de cartofi mici chifteluțe, aplatizându-le ușor.
Prăjirea: Într-o tigaie, încinge untul sau uleiul. Prăjește chifteluțele la foc mediu-mare, câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
Servire: Chifteluțele de cartofi sunt delicioase când sunt servite calde, alături de un sos preferat (de exemplu, sos de usturoi sau de iaurt) sau o salată proaspătă.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
Servire: Chifteluțele de cartofi sunt excelente și la temperatura camerei, putând fi servite și reci, ca o gustare.
Păstrare: Dacă nu consumi toate chifteluțele imediat, le poți păstra în frigider pentru 2 zile. Înainte de a le servi din nou, le
ADVERTISEMENT
