ADVERTISEMENT
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
50 g unt (rece)
1/4 cană zahăr
1/2 cană făină de grâu
1 lingură cacao
Mod de preparare:
Pregătirea blatului:
Într-un bol, amestecă brânza de vaci, ouăle, zahărul, făina, cacao, praful de copt și extractul de vanilie. Adaugă laptele și amestecă bine până când compoziția devine omogenă și cremoasă. Poți folosi un mixer pentru a economisi timp.
Pregătirea crumble-ului:
Într-un alt bol, combină făina, zahărul, cacao și untul rece. Freacă ingredientele cu degetele până se formează firimitură. Dacă dorești, poți adăuga un praf de scorțișoară pentru un plus de aromă.
Coacerea:
Toarnă compoziția de brânză într-o formă unsă cu unt și presărată cu făină (diametru 20-22 cm). Presară crumble-ul deasupra. Pune sernicul în cuptorul preîncălzit la 180°C (cu ventilator) și coace-l timp de 15-20 de minute, până când blatul se întărește ușor și crumble-ul devine auriu.
Răcirea și servirea:
După ce l-ai scos din cuptor, lasă sernicul să se răcească. Pentru o consistență mai compactă, poți să-l lași la frigider aproximativ o oră.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
Servire: Sernicul este delicios rece, dar dacă preferi, poți să-l servi imediat ce s-a răcit. Se potrivește perfect cu fructe proaspete, cum ar fi zmeura sau afine, sau cu frișcă bătută.
Păstrare: Păstrează sernicul în frigider, într-un recipient închis ermetic, până la 3 zile. De asemenea, îl poți congela pentru o perioadă mai lungă, dar asigură-te că îl decongelezi ușor înainte de servire.
Variații:
Versiune cu fructe: Poți adăuga în aluat fructe precum afine, căpșune sau zmeură. Amestecă-le ușor în compoziția de brânză înainte de a o turna în formă.
Cu ciocolată albă: Înlocuiește cacao cu ciocolată albă pentru un gust mai delicat.
Crumble crocant: Pentru o textură mai crocantă, adaugă în crumble nuci sau migdale.
Acest sernik express este alegerea perfectă atunci când vrei să impresionezi cu un desert delicios, fără să petreci ore în bucătărie. Bucură-te de fiecare îmbucătură!
ADVERTISEMENT
