ADVERTISEMENT
3.3 Formarea Zeppole
Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 200°C (392°F). Preîncălziți cuptorul
Pregătiți tava: tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Pregătiți tigaia
Prepararea Zeppole: Umpleți punga cu amestecul și, pe hârtie de copt, formați cercuri de aproximativ 8-10 cm în diametru. Faceți un al doilea cerc deasupra primului pentru a crea o formă de gogoașă. Formând zeppole
3.4 Gătitul Zeppole
Coaceți: Coaceți zeppole aproximativ 25-30 de minute, până devin aurii și umflați. Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii pentru a evita dezumflarea. Coaceți în cuptor
Răcire: Odată fierte, scoateți zeppole-urile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un gratar. Răciți zeppole
3.5 Pregătiți crema
Încălziți laptele: într-o cratiță mică, încălziți laptele cu pastaia de vanilie deschisă și coaja de lămâie (dacă este folosită). Încălziți laptele
Bateți gălbenușurile: într-un castron, bateți gălbenușurile cu zahărul până devin ușor și pufos. Bateți gălbenușurile
Adăugați făina: adăugați făina cernută și amestecați bine. Adăugați făina
Combinarea componentelor: Când laptele este cald, turnați-l încet în amestecul de gălbenușuri de ou, amestecând constant. Se pune totul la loc pe foc si se fierbe la foc mic, amestecand pana se ingroasa crema. Combinați componentele
Răciți crema: Odată gata, transferați crema într-un bol și acoperiți-o cu folie alimentară pentru a preveni formarea pielii. Lasă-l să se răcească. Răciți crema
3.6 Umplerea Zeppole
Umplerea Zeppole: Odată ce zeppole s-au răcit complet, folosiți punga pentru a le umple cu cremă. Puteți umple atât de sus, cât și de jos. Umplutura zeppole
3.7 Decorați Zeppole
Garnitură: Ornați fiecare zeppola cu o cireșă înmuiată în sirop și stropiți cu zahăr pudră. Ornează zeppole
4. Serviți Imaculata Concepție Zeppole
4.1 Prezentare
A servi
ADVERTISEMENT
