ADVERTISEMENT
Toarnă aluatul într-o tavă (aprox. 20×20 cm) tapetată cu hârtie de copt.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă blatul este gata.
2. Prepararea cremei de vanilie:
Pune 400 ml lapte la fiert într-o cratiță.
Amestecă restul de 100 ml lapte cu praful de budincă, zahărul și extractul de vanilie.
Toarnă amestecul în laptele fierbinte, amestecând continuu până când se îngroașă. Lasă crema să se răcească.
3. Asamblarea prăjiturii:
După ce blatul s-a răcit, taie-l în două straturi.
Întinde crema de vanilie peste prima jumătate, apoi așază a doua jumătate de blat deasupra.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Prăjitura este și mai gustoasă după câteva ore la frigider, când straturile se îmbină perfect.
Se păstrează la frigider într-un recipient închis, timp de până la 3 zile.
Variante
Cu cremă de ciocolată: Înlocuiește budinca de vanilie cu una de ciocolată sau adaugă 2 linguri de cacao în crema de vanilie.
Fără gluten: Folosește un mix de făinuri fără gluten.
Cu fructe: Adaugă bucăți de căpșuni sau zmeură în cremă pentru un plus de prospețime.
Întrebări frecvente (FAQ)
Pot folosi budincă cu zahăr adăugat?
Da, însă poți reduce cantitatea de zahăr adăugată în rețetă.
Ce topping-uri se potrivesc cel mai bine?
Frișca bătută, fructele proaspete sau fulgii de ciocolată sunt alegeri excelente.
Pot congela această prăjitură?
Da, poți congela blatul de ciocolată fără cremă. După decongelare, prepară crema și asamblează prăjitura.
ADVERTISEMENT
