ADVERTISEMENT
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o formă de tort cu hârtie de copt.
Într-un bol, amestecă ingredientele uscate: făina, cacao, praful de copt și bicarbonatul.
Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până devin pufoase. Adaugă uleiul, laptele și esența de vanilie, amestecând bine.
Încorporează treptat ingredientele uscate, amestecând până obții un aluat omogen.
Toarnă aluatul în formă și coace timp de 30–35 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.
Prepararea cremei:
Încălzește smântâna pentru frișcă fără a o aduce la fierbere. Adaugă ciocolata ruptă în bucăți și amestecă până se topește complet.
Lasă compoziția să se răcească, apoi bate-o cu mixerul până devine o cremă pufoasă.
Asamblarea tortului:
Taie blatul răcit în două sau trei straturi.
Umple straturile cu cremă de ciocolată, nivelând bine fiecare strat.
Toarnă glazura obținută din ciocolată topită și smântână peste tort.
Decorare:
Adaugă fructe proaspete și fulgi de ciocolată pentru un aspect elegant.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
Tortul este mai gustos după câteva ore la frigider, când aromele se îmbină perfect.
Păstrează-l acoperit în frigider, timp de până la 3 zile.
Scoate tortul din frigider cu 15–20 de minute înainte de servire pentru a obține o textură ideală a cremei.
Varianta Alternativă
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
Tort fără gluten: Înlocuiește făina cu făină fără gluten.
Tort vegan: Înlocuiește ouăle cu semințe de in hidratate, laptele cu lapte vegetal, iar smântâna cu cremă vegetală.
Întrebări frecvente (FAQs)
1. Pot folosi ciocolată cu lapte în loc de ciocolată neagră?
Da, dar rezultatul va fi mai dulce și mai puțin intens.
2. Pot congela tortul?
Da, poți congela blatul și crema separat. Asamblează tortul după decongelare.
3. Ce fructe se potrivesc cel mai bine pentru decor?
Zmeura și căpșunile sunt ideale, dar poți folosi și afine sau coacăze.
🎉 Acum e timpul să te bucuri de acest delicios tort de ciocolată! Ai încercat rețeta? Lasă-ne un comentariu! ❤️
ADVERTISEMENT
