ADVERTISEMENT
2 căni de fulgi de ovăz (ideal fulgi mari) – ingredientul principal, bogat în fibre, care ajută la sănătatea sistemului digestiv.
2 mere medii – tăiate cubulețe, un îndulcitor natural și o sursă de vitamina C.
1/2 cană de nuci (de exemplu, nuci, alune sau migdale) – adaugă crocant și grăsimi sănătoase.
1/2 cană de lapte vegetal (de exemplu, lapte de migdale sau ovăz) – alternativă la laptele de vacă, perfect pentru vegani.
1/2 linguriță de scorțișoară – o condiment care îmbogățește gustul și are proprietăți antiinflamatorii.
1 linguriță de extract de vanilie – pentru un miros plăcut al aluatului.
1 lingură de semințe de chia sau in (opțional) – pentru o porție suplimentară de fibre și acizi grași omega-3.
Un praf de sare – pentru a evidenția gusturile naturale.
Mod de preparare:
Restul rețetei continuă pe pagina următoare.
Pregătirea ingredientelor:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de copt, acoperind-o cu hârtie de copt. Curăță merele, îndepărtează semințele și taie-le cubulețe mici. Dacă nucile sunt prea mari, taie-le în bucăți mici.
Amestecarea ingredientelor:
Într-un bol mare, combină fulgii de ovăz, merele tăiate, nucile, scorțișoara și semințele de chia (dacă le folosești). Într-un alt recipient, amestecă laptele vegetal, extractul de vanilie și un praf de sare.
Îmbinarea ingredientelor:
Adaugă amestecul lichid la ingredientele uscate și amestecă bine, pentru a te asigura că toate ingredientele se combină. Aluatul trebuie să fie umed, dar nu prea lichid.
Coacerea:
Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează-l uniform. Coace-l timp de aproximativ 30-35 de minute, până când partea superioară devine aurie și ușor crocantă, iar aluatul se compactează bine. Poți verifica dacă este gata înfingând un băț în mijloc – acesta trebuie să iasă uscat.
Răcirea:
După ce l-ai scos din cuptor, lasă-l să se răcească puțin. Cel mai bun gust îl are cald, dar îl poți servi și rece.
Sfaturi de servire și păstrare:
Servirea:
Praful de ovăz coaptă cu mere și nuci este perfect pentru un mic dejun sau o gustare sănătoasă. Poți să-l servești cu un pic de iaurt vegetal sau fructe proaspete, pentru mai multă savoare. De asemenea, se potrivește perfect și cu o lingură de unt de arahide sau miere.
Păstrarea:
Dacă vrei să păstrezi restul de prăjitură, pune-l într-un recipient etanș și păstrează-l în frigider. Va rămâne proaspăt timp de 2-3 zile. De asemenea, îl poți încălzi în cuptorul cu microunde sau pe tigaie, cu un pic de lapte vegetal.
Variante:
Praful de ovăz cu afine:
În loc de mere, poți adăuga fructe de pădure (de exemplu, afine, căpșuni, zmeură), care vor da prăjiturii un gust proaspăt și o dulceață naturală.
Praful de ovăz cu ciocolată:
Dacă ai poftă de ceva mai dulce, adaugă bucățele de ciocolată neagră sau cacao. Praful de ovăz va capăta un gust delicios de ciocolată.
Praful de ovăz cu banane:
Înlocuiește merele cu banane coapte, care vor face prăjitura mai dulce și mai umedă.
Praful de ovăz fără nuci:
Dacă nu îți plac nucile, le poți omite, iar prăjitura va fi la fel de gustoasă și plină de savoare.
ADVERTISEMENT
