ADVERTISEMENT
500 ml smântână pentru frișcă (36%)
2 linguri zahăr pudră
1 linguriță extract de vanilie
Pentru decor:
100 g ciocolată neagră (rasă)
Câteva vișine întregi
Mod de preparare
1. Pregătirea blatului:
Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție aerată și deschisă la culoare.
Într-un bol separat, amestecă făina, cacaua și praful de copt.
Incorporează ușor ingredientele uscate în compoziția de ouă.
Toarnă aluatul într-o formă de tort (aprox. 22 cm) și coace-l la 180°C timp de 25-30 minute.
După răcire, taie blatul în trei straturi egale.
2. Pregătirea umpluturii de vișine:
Pune vișinele într-o cratiță cu zahărul și încălzește-le la foc mic.
Adaugă amidonul dizolvat în puțină apă și amestecă până când compoziția se îngroașă.
Opțional, toarnă lichiorul de vișine la final.
3. Pregătirea cremei:
Bate frișca rece împreună cu zahărul pudră și extractul de vanilie, până devine fermă.
4. Asamblarea tortului:
Însiropați primul strat de blat cu puțin suc de vișine sau lichior.
Întindeți jumătate din umplutura de vișine, apoi adăugați un strat subțire de frișcă.
Repetați procesul cu al doilea strat de blat.
Așezați ultimul strat deasupra și acoperiți întregul tort cu frișcă.
Decorați cu ciocolată rasă și vișine întregi.
🎂 Tortul este gata!
Cel mai bine este să-l lăsați la frigider câteva ore pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect. Poftă bună! 😍
ADVERTISEMENT
