Gogoși împletite (sub formă de covrigi) – un desert foarte moale și pufos! Toată lumea vrea a doua porție!

Gogoșile le punem pe prosoape de hartie, lăsăm să absoarbă uleiul în exces. În interior aluatul nu se va îmbiba cu ulei, am verificat deja de mai multe ori. Gogoșile trebuie să fie îndulcite, deoarece aluatul în sine nu este foarte dulce (nu recomand să adăugați mai mult zahăr în aluat inițial, aluatul va fi prăjit mai repede și se va inchide la culoare mult mai repede, până când gogoșile sunt gata).

Dam gogoșile prin zahăr pudră din toate părțile, le putem orna cu ciocolată, zahărul pudră, la rândul său, se topește ușor și pătrunde în aluat, conferind dulceața corespunzătoare desertului – gogoșilor împletite.

În interior aluatul devine moale, umed (nu crud!), dar în același timp foarte aerisit, cu gust de vanilie și cu o crustă crocantă și rumenă. După ce se răcesc, gogoșile sunt, de asemenea, gustoase, deși structura aluatului se schimbă putin. Va doresc pofta buna!