ADVERTISEMENT
Imaginați-vă combinația unică de arome de cacao, textură cremoasă și alune de padure crocante, care vor stimula papilele gustative.
Tortul moale cu cacao și alune, cu cremă de mascarpone și ciocolată, nu este doar un desert obișnuit, ci o adevărată experiență pentru simțuri. Pregătiți-vă pentru o aventură încântătoare în lumea dulciurilor!
Ingrediente pentru aluat:
- 4 albușuri de ou
- 4 gălbenușuri
- 4 linguri zahăr
- 3 linguri făină
- 1/2 plic praf de copt
- 2 linguri pudră de cacao
- 100 g alune de pădure prăjite, tocate
Începeți prin a amesteca ingredientele uscate: făina, praful de copt și pudra de cacao.
Pregatirea aluatului:
Într-un bol, bateți albușurile până când obțineți o spumă albă și pufoasă.
Într-un alt bol, puneți gălbenușurile și adăugați zahărul – bateți până când obțineți o spumă. Apoi adăugați ingredientele uscate amestecate anterior – amestecați și adăugați alunele de pădure prăjite și tocate.
Turnați aluatul în forma fără fund, tapetată cu hârtie de copt, care este așezată pe un platou.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C, iar pentru a verifica dacă este copt, folosiți o scobitoare. După coacere, insiropati aluatul cu lapte cald.
Pentru insiropat:
- lapte fierbinte – pentru înmuiat blatul
Ingrediente pentru cremă:
- 400 g brânză mascarpone
- 120 g ciocolată
- 200 g cremă de ciocolată (Nutella)
- 500 ml smântână pentru frișcă
Pentru glazură:
- 150 g ciocolată cu lapte
- 150 ml smântână pentru frișcă
- 50 g alune de pădure prăjite, tocate
Pregatire crema:
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
