Ca la Bunica – Gogoși Tradiționale cu Gem de Prune după Rețeta Doamnei Krystyna

1️⃣ Încălzește uleiul la 170-180°C (test: dacă arunci un mic bulgăre de aluat și sfârâie, uleiul este pregătit). 2️⃣ Prăjește gogoșile pe rând, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii. 3️⃣ Scurge-le pe hârtie absorbantă.

6️⃣ Decorarea

1️⃣ Presară zahăr pudră sau glazurează cu glazură de lămâie. 2️⃣ Opțional, poți adăuga coajă de portocală pentru un gust tradițional.

💡 Sfaturi utile:

✅ Adaugă alcool în aluat pentru a preveni absorbția excesivă a uleiului. ✅ Nu supraîncălzi uleiul! Dacă este prea fierbinte, gogoșile se vor arde la exterior și vor rămâne crude la interior. ✅ Cel mai bun gem? Cel de casă, gros și ușor acrișor – echilibrează perfect dulceața gogoșilor!

🌟 Variante delicioase:

🍫 Cu ciocolată – folosește cremă de ciocolată în loc de gem. 🍋 Aromă de lămâie – adaugă coajă rasă de lămâie în aluat. 🌰 Umplutură cu nuci – înlocuiește gemul cu cremă de nuci.

❓ Întrebări frecvente:

🔹 Pot folosi drojdie uscată? Da! În loc de 50 g drojdie proaspătă, folosește 7 g drojdie uscată și amestec-o direct cu făina.

🔹 Pot coace gogoșile la cuptor? Da! Coace-le la 180°C timp de 15-18 minute, dar vor fi mai puțin pufoase decât cele prăjite.

🔹 Se pot congela gogoșile? Da! După ce s-au răcit, le poți congela, iar înainte de servire, le încălzești ușor la cuptor.

Poftă bună! 😍