ADVERTISEMENT
Scurgeți și pasați
3.3 Pregătiți ciupercile și cârnații
Curățarea ciupercilor: curățați ciupercile cu o cârpă umedă și tăiați-le felii.
Curățați ciupercile
Se caleste ceapa si usturoiul: intr-o tigaie se incinge putin ulei de masline si se adauga ceapa si usturoiul tocate. Se prăjește până când ceapa devine transparentă.
Prăjiți ceapa și usturoiul
Adăugați cârnații: adăugați cârnații în tigaie, rupeți-l cu o lingură de lemn și gătiți până se rumenesc bine.
Adăugați cârnații
Gatiti ciupercile: adaugati ciupercile si continuati sa gatiti inca 5-7 minute, pana se inmoaie. Asezonați cu sare și piper.
Gatiti ciupercile
3.4 Asamblați lasagna
Preîncălziți cuptorul: preîncălziți cuptorul la 180°C (356°F).
Preîncălziți cuptorul
Pregătiți tava: ungeți o tavă de copt cu puțin ulei de măsline sau unt.
Pregătiți tigaia
Întindeți baza: întindeți puțin sos bechamel pe fundul tigaii pentru a preveni lipirea lasagna.
Întindeți baza
Începeți asamblarea: Puneți pe fund un strat de tăiței lasagna, apoi adăugați un strat de piure de dovleac, urmat de un strat de cârnați și ciuperci. Acoperiți cu puțin bechamel și o stropire de brânză rasă.
Începeți să compuneți
Repetați straturile: repetați procesul până când rămâneți fără ingrediente, terminând cu un strat de tăiței lasagna, sos bechamel și brânză rasă.
Repetați straturile
3.5 Gătitul lasagnei
Coaceți: Coaceți lasagna aproximativ 30-40 de minute, sau până când suprafața este aurie și crocantă.
Coaceți în cuptor
3.6 Se răcește și se servește
Răcire: Odată gătită, scoateți lasagna din cuptor și lăsați-o să se răcească aproximativ 10 minute înainte de servire. Acest lucru va ajuta la menținerea straturilor compacte.
Răciți lasagna
Servire: Serviți lasagna fierbinte, ornata cu pătrunjel proaspăt tocat, dacă doriți.
Servirea lasagna
4. Variante de lasagna cu dovleac
4.1 Lasagna vegetariană
Puteți omite cârnații și adăugați alte legume precum spanacul, anghinarea sau dovlecelul pentru o versiune vegetariană.
4.2 Lasagna cu brânză de capră
Înlocuiți o parte din bechamel cu brânză de capră pentru o aromă mai îndrăzneață.
4.3 Lasagna cu pesto
Adăugați un strat de pesto între straturile de lasagna pentru o atingere aromată.
4.4 Lasagna cu somon
Pentru o variantă de pește, înlocuiți cârnații cu somon afumat și adăugați puțin mărar.
5. Sfaturi pentru o lasagna perfectă
5.1 Alegerea ingredientelor proaspete
Folosiți ing
ADVERTISEMENT
