ADVERTISEMENT
n bol, amestecă făina, praful de copt și sarea. Adaugă apa caldă și uleiul de măsline. Frământă aluatul cu mâinile sau cu ajutorul unui mixer până devine elastic și neted. Dacă aluatul.
Formarea chiflelor: Împarte aluatul în 4-6 părți egale. Din fiecare parte, formează o bilă, apoi întinde-o într-o formă rotundă, având o grosime de aproximativ 1 cm.
Prăjirea: Într-o tigaie încinsă, prăjește chiflele timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin ușor rumenite și pufoase. Între timp, pregătește untul de usturoi.
Prepararea untului de usturoi: Într-un bol mic, amestecă untul topit cu usturoiul tocat. Poți adăuga și puțin ulei de măsline. Folosește această mixtură pentru a unge chiflele calde pe ambele părți.
Servirea: Dacă dorești, poți presăra pătrunjel proaspăt. Servește-le imediat, de preferință ca acompaniament pentru mâncăruri din carne, salate, supe sau ca gustare de sine stătătoare.
Sfaturi pentru servire și păstrare:
Servirea: Chiflele de usturoi sunt cele mai bune servite calde, imediat după preparare. Se potrivesc perfect cu pizza, paste, supe sau legume la grătar. Sunt și un acompaniament excelent pentru diverse dipuri.
Păstrarea: Chiflele se păstrează cel mai bine într-un recipient etanș pentru 1-2 zile. Le poți și congela – pur și simplu le înfășori într-o folie și le pui în congelator. Înainte de a le servi, le poți încălzi în tigaie sau în cuptor.
ADVERTISEMENT