ADVERTISEMENT
INGREDIENTE
Porți 6
4 ouă
80 g zahăr
50 g ulei de seminte de floarea soarelui
50 ml lapte
50 g 00 făină
0,5 g vanilie 1 plic
1 lamaie pentru coaja rasa
250 g smantana proaspata
100 g lapte condensat
200 g căpșuni
zahăr pudră după gust a decora
PREGATIREA*
-Tăiați căpșunile bucăți și puneți-le deoparte.
2-Luați ouăle și separați albușurile de gălbenușuri. Albusurile se bat spuma pana se taie.
3-In alt bol amestecam galbenusurile cu zaharul.
4-Adăugați uleiul de floarea soarelui și laptele și amestecați cu telul electric.
5-Adăugăm și făina, vanilia și coaja de lămâie rasă și amestecăm bine pentru a obține un amestec fin și omogen.
6-In acest moment adaugam putin cate putin albusurile batute spuma, amestecand delicat cu o spatula.
7-Se toarnă amestecul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și se fierbe în cuptorul preîncălzit cu ventilație la 180°C timp de 12-15 minute, sau în cuptorul static la 190°C în același timp.
8-Hai sa pregatim umplutura. Într-un bol, bate frișca proaspătă.
9-Adăugați laptele condensat și amestecați.
10-Adăugăm și căpșunile tăiate bucăți și le amestecăm cu restul, amestecând cu o spatulă.
11-Luați baza ruloului, întoarceți-o pe o foaie de hârtie de copt și îndepărtați hârtia de copt de jos.
Întindeți umplutura pe suprafață și rulați.
12-La final, decorăm cu un pudrat frumos de zahăr pudră!
ADVERTISEMENT
