Fasole umplute cu cercuri de dovlecei: o rețetă delicioasă pe care o vor iubi toți

• 3 ouă
• 3 linguri de făină
• 100 g pesmet
• ulei vegetal pentru prăjit

Mod de preparare:

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.

1. Taie dovlecelul în rondele groase și îndepărtează mijlocul, formând cercuri. Presară sare peste ele și lasă-le deoparte.
2. Într-un bol, bate oul, adaugă pătrunjelul proaspăt tocat, șunca tăiată cubulețe, brânza rasă, usturoiul pisat, sare și piper. Amestecă bine pentru a obține umplutura.
3. Pregătește pesmetul: într-un bol bate cele 3 ouă, într-altul pune făina, iar într-un alt bol pune pesmetul.
4. Înmoaie fiecare cerc de dovlecel mai întâi în făină, apoi în ou bătut și, la final, tăvălește-l în pesmet.
5. Încălzește uleiul într-o tigaie și prăjește cercurile de dovlecei până devin aurii pe ambele părți.
6. După prăjire, umple cercurile de dovlecei cu umplutura pregătită și servește-le calde.

Această rețetă este perfectă pentru o gustare, o masă ușoară de prânz sau ca garnitură pentru felul principal. Poftă bună!