ADVERTISEMENT
Mod de preparare:
Fierberea pieptului de pui:
Spală pieptul de pui și taie-l în bucăți mici.
Pune-l la fiert într-o crăticioară cu apă, adăugând puțină sare și piper.
Fierberea ouălor:
Pune 9 ouă la fiert într-o cratiță cu apă.
Lasă-le să fiarbă până devin tari, apoi trece-le printr-un jet de apă rece.
După ce s-au răcorit, decojește-le, taie-le în jumătăți și scoate gălbenușurile.
Pregătirea maionezei:
Rade un gălbenuș fiert pe răzătoarea mică și combină-l cu un gălbenuș crud și o lingură de muștar.
Adaugă ulei treptat, amestecând continuu, până obții o maioneză omogenă.
La final, adaugă puțină zeamă de lămâie pentru un gust mai fresh.
Prepararea umpluturii:
Scurge pieptul de pui fiert și lasă-l să se răcească, apoi toacă-l mărunt.
Freacă bucățile de pui cu o linguriță de unt pentru o textură mai cremoasă.
Taie castraveciorii murați în bucățele mici și amestecă-i cu pieptul de pui.
Adaugă o lingură de maioneză și omogenizează bine compoziția.
Umplerea ouălor:
Umple jumătățile de albuș cu amestecul pregătit.
Ornarea și servirea:
Așază ouăle umplute pe un platou și decorează-le cu puțină maioneză deasupra.
Poftă bună!
Aceste ouă umplute sunt ideale pentru mesele festive, fiind un aperitiv gustos și ușor de pregătit. Perfect pentru a impresiona invitații! 😊
ADVERTISEMENT
