Plachie de crap – Cea mai simplă și delicioasă rețetă cu pește

Ingrediente:
1,3 kg trunchi de crap
3 cepe mari, tăiate felii
3 căței de usturoi, pisați
1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
1 cutie de roșii în bulion (400 g)
200 ml vin alb
4-5 linguri de ulei
Sare și piper (după gust)
1 frunză de dafin
Pătrunjel verde tocat
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Pregătirea peștelui:
Curățați, spălați și uscați crapul cu șervete de hârtie.
Tăiați-l în bucăți potrivite, presărați-l cu sare pe interior și exterior, și lăsați-l să stea 30 de minute.
Prăjiți bucățile de pește ușor, doar cât să se facă pe jumătate.