Pregătiți salata „Mimoza”, preferată de toți, nu cu conserve, ci cu macrou afumat.

Cum se prepară salata „Mimoza” cu macrou afumat:

Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle până devin moi. Lăsați-le să se răcească, apoi curățați-le.
Filetați macroul afumat și tăiați-l în bucăți mici.
Tăiați ceapa fin.
Pentru o prezentare frumoasă, folosiți un inel de servire cu diametrul de 20 cm, învelindu-l în folie alimentară, și așezați-l pe platoul unde veți servi salata. Ungeți ușor platoul cu maioneză.
Primul strat: radeți cartofii fierți pe răzătoarea mare, adăugați puțină sare și acoperiți cu un strat de maioneză.
Al doilea strat: adăugați peștele afumat.
Al treilea strat: puneți ceapa tocată fin și acoperiți cu maioneză.
Al patrulea strat: radeți morcovii fierți pe răzătoarea mare, adăugați sare și acoperiți cu maioneză.
Al cincilea strat: separați albușurile de gălbenușuri. Păstrați un gălbenuș pentru decor, iar restul răzuiți-le fin peste stratul de morcovi.
Al șaselea strat: radeți cașcavalul topit pe răzătoarea fină și acoperiți-l cu maioneză. Pentru a-l răzui mai ușor, puneți-l puțin la congelator înainte.
Ultimul strat: radeți albușurile pe răzătoarea mare, adăugați sare și acoperiți generos cu maioneză.
Scoateți cu grijă inelul de servire și folia alimentară.
Decorați salata „Mimoza” cu crenguțe de mărar proaspăt și gălbenușul răzuit fin.
Salata este gata! Poftă bună!