ADVERTISEMENT
Pentru glazura de ciocolată:
150 g ciocolată
3 linguri ulei
50 g margarină
2 linguri zahăr pudră
5 linguri lapte
Mod de preparare
1. Prepararea bazei:
Într-o cratiță mare, pune la fiert 500 ml apă și 500 ml lapte împreună cu 200 g zahăr.
Când amestecul ajunge la punctul de fierbere, adaugă 200 g griș și amestecă constant până când se îngroașă și capătă o consistență similară unei budinci.
După ce grișul s-a îngroșat, adaugă 100 g ciocolată tăiată bucăți și amestecă până când ciocolata se topește complet și compoziția devine omogenă.
Toarnă compoziția obținută într-o tavă de mărime medie, unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Lasă să se răcească complet la temperatura camerei.
2. Prepararea cremei:
Într-o cratiță, fierbe aproape 800 ml lapte.
În restul de lapte (aproximativ 200 ml), dizolvă 4 plicuri de budincă de vanilie și 10 linguri de zahăr.
Adaugă amestecul de lapte cu budincă în laptele fiert și amestecă continuu până când compoziția se îngroașă. După ce se îngroașă, lasă să se răcească complet.
Bate 150 g margarină până devine spumoasă și adaugă treptat budinca răcită, continuând să amesteci până când crema devine omogenă.
Bate 200 ml smântână dulce pentru frișcă până se formează frișcă, apoi încorporează-o ușor în crema obținută, folosind mișcări lente.
După ce crema este gata, întinde-o uniform peste baza de griș complet răcită.
3. Prepararea glazurii de ciocolată:
Într-o cratiță, topește 150 g ciocolată împreună cu 3 linguri ulei, 50 g margarină, 5 linguri lapte și 2 linguri zahăr pudră.
Amestecă până când compoziția devine omogenă și are o consistență ușor lichidă.
Toarnă glazura uniform peste crema deja aplicată pe baza de griș și lasă totul să se răcească bine, ideal pentru câteva ore la frigider.
Sfaturi suplimentare:
Poți decora desertul cu nucă de cocos, fructe sau fulgi de ciocolată pentru un plus de savoare.
Dacă vrei o glazură mai groasă, adaugă mai multă ciocolată și puțin mai puțin lapte.
Acum, desertul este gata pentru a fi savurat! Poftă bună! 🍰
ADVERTISEMENT
