De când sunt pe lume, n-am gustat scovergi mai bune ca acestea!

### Mod de preparare:
1. Puneți drojdia la înmuiat în puțină apă călduță.
2. Într-un castron mare, cerneți făina și faceți o adâncitură în mijloc.
3. Adăugați zahărul, sarea, untura (sau uleiul) și drojdia înmuiată. Începeți să frământați aluatul, adăugând treptat apă.
4. Răsturnați aluatul pe o masă înfăinată și frământați bine până când acesta nu se mai lipește de mâini.
5. Puneți aluatul înapoi în castron, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l la crescut până își dublează volumul.
6. Împărțiți aluatul în șase bucăți egale și întindeți-le cu mâinile până ajung la dimensiunea dorită.
7. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă. Când începe să sfârâie, prăjiți scovergile, înțepându-le ușor în mijloc cu o furculiță. Rumeniți-le pe ambele părți.
–

**Poftă bună!**