ADVERTISEMENT
Două rețete delicioase, perfecte pentru orice ocazie! ✨ Fie că îți dorești o plăcintă aromată cu mere și scorțișoară, fie un tort rafinat cu cremă de zahăr ars, aceste preparate îți vor încânta simțurile.
🥧 Plăcintă cu Mere și Nuci
🛒 Ingrediente
📌 1 pachet de foi de plăcintă
📌 1-2 kg mere 🍏
📌 6 linguri zahăr
📌 1 linguriță scorțișoară 🌿
📌 200 g miez de nucă 🌰
📌 Ulei (pentru tapetat foile)
📌 1 ou (pentru uns rulourile)
👩🍳 Mod de preparare
1️⃣ Pregătirea umpluturii:
✅ Curăță merele și dă-le prin răzătoare.
✅ Pune-le la călit într-o tigaie cu puțin ulei timp de câteva minute.
✅ Adaugă nucile măcinate și scorțișoara, apoi amestecă bine.
2️⃣ Asamblarea plăcintei:
✅ Întinde foile de plăcintă pe masa de lucru.
✅ Unge-le cu ulei, adaugă câteva linguri de umplutură și rulează-le.
✅ Folosește 2-3 foi la fiecare ruladă pentru o textură crocantă.
3️⃣ Coacerea:
✅ Așază rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
✅ Unge-le cu ou bătut pentru un aspect rumenit.
✅ Coace la 180°C, până când devin aurii și crocante.
🍽️ Savurează alături de un ceai aromat sau un pahar de lapte! 🥛
🍮 Tort cu Cremă de Zahăr Ars
🛒 Ingrediente pentru blat
🥚 4 ouă
🍫 30 g cacao
🌾 120 g făină
🧁 1 plic praf de copt
🍬 120 g zahăr
🛒 Ingrediente pentru crema de zahăr ars
🥚 5 ouă
🥛 1 l lapte
🍬 50 g zahăr (pentru cremă)
🔥 150 g zahăr (pentru caramel)
🍦 Esență de vanilie
👩🍳 Mod de preparare
1️⃣ Prepararea caramelului:
✅ Într-o cratiță, pune 150 g zahăr la caramelizat, până devine auriu.
✅ Toarnă zahărul caramelizat într-o tavă de copt și întinde-l uniform.
2️⃣ Prepararea cremei de zahăr ars:
✅ Într-un bol, bate 5 ouă cu 50 g zahăr.
✅ Adaugă laptele și esența de vanilie, apoi amestecă bine.
✅ Toarnă amestecul peste caramel și coace la 180°C, timp de 25 de minute.
3️⃣ Prepararea blatului:
✅ Bate albușurile spumă, adaugă zahărul, apoi încorporează gălbenușurile.
✅ Adaugă treptat făina, praful de copt și cacaoa.
✅ Toarnă compoziția de blat peste crema de zahăr ars și coace încă 20 de minute.
📌 După coacere, lasă tortul să se răcească complet, apoi răstoarnă-l pe un platou pentru a scoate caramelul deasupra. ✨
🍮 Un desert spectaculos, cu un gust inconfundabil! 🤎
💡 Sfaturi utile:
✔️ Pentru plăcintă: poți adăuga stafide hidratate în rom pentru un gust și mai bogat!
✔️ Pentru tort: lasă-l la frigider câteva ore înainte de servire – va avea o textură mai fermă și un gust mai intens.
🍽️ Poftă bună!
ADVERTISEMENT