Nu am mai gustat chiftele atât de gustoase: le gătesc de două ori pe săptămână și tot nu sunt suficiente. 👍😋

Ceapă – 1 bucățică;
Ardei gras – 1 bucățică;
Perejil – 10 g;
Usturoi – 3 căței;
Sare – ½ linguriță;
Piper negru – o prăjitură;
Paprika – ⅓ linguriță;
Ardei iute – după gust.
Mod de preparare a chifteluțelor de pui:

Răzuiți ceapa pe un razatoare mică. Curățăm ardeiul gras și îl răzuiți și pe el pe o răzătoare mică.
Puneți ceapa și ardeiul într-un bol cu carne tocată, apoi stoarceți usturoiul în aceeași măsură.

Tocăm fin pătrunjelul și îl adăugăm în bolul cu carne tocată. Adăugăm în amestec sare, piper negru măcinat, paprika și ardei iute, amestecându-le cu grijă.

Umezim mâinile cu ulei sau cu apă și formăm chiftele mici din amestecul de carne obținut. Lăsăm chiftelele la frigider pentru o oră.

Între timp, putem tăia o salată din roșii, verdeață și ceapă verde. Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjim chiftelele pe ambele părți până când capătă o crustă aurie.