Prajitura cu lamaie care se topeste în gură. Nu ai nevoie de nicio altă prăjitură

150 ml ulei vegetal;
250 g făină;
15 g praf de copt;
zahăr pudră pentru servire;
opțional – fulgi de migdale sau nuci.
Cu un tel, amestecați ingredientele pentru cremă într-un ibric: ou, zahăr, sare, făină, lapte, precum și coaja și sucul de lămâie. Puneți pe foc, aduceți la fierbere, reduceți căldura și amestecați continuu crema cu telul. Gătiți până când crema se îngroașă. Apoi, luați crema de pe foc, adăugați untul, amestecați. Acoperiți crema cu folie alimentară, lăsați să se răcească complet.

Între timp, pregătiți aluatul: într-un castron, amestecați ouăle, zahărul, zahărul vanilat, smântâna, uleiul, praful de copt și făina cernută.

Turnați aluatul în formă și nivelează-l cu o spatulă. Într-un sac de patiserie, puneți crema de lămâie și stoarceți-o în modelul dorit peste aluat.

Dacă doriți (opțional), adăugați feliile de migdale. Coaceți la temperatura de 180 de grade Celsius timp de 40 de minute.

Prajitura gata trebuie presarata usor cu zahar pudra inainte de servire. Frumos, pufos, cu un cremos si delicios lamaie – asigurati-va ca il incercati!