Usturoi murat în borcan. De când am aflat această rețetă, o pregătesc în fiecare an.

În această apă, adăugați 70 g de sare și 150 g de zahăr. Aduceți din nou apa la fierbere.
Când apa începe să fiarbă, adăugați 250 ml de oțet 9% și amestecați bine pentru a dizolva zahărul și sarea.
Turnați marinada fierbinte în borcanul cu usturoi. Închideți borcanul bine cu capac și asigurați-vă că nu există scurgeri.
După ce ați închis borcanul, întoarceți-l cu capul în jos și lăsați-l să se răcească complet.
Doar după ce borcanul s-a răcit complet, depozitați-l într-un loc întunecat și rece (pivniță sau cămară).
Usturoiul murat astfel va fi perfect pentru consum, oferind organismului o mulțime de substanțe nutritive importante. De obicei, usturoiul se poate strica în pivniță sau cămară, dar atunci când este murat în borcane, nu are riscul să se altereze. Astfel, puteți fi siguri că veți consuma întreaga recoltă de usturoi.

Ingrediente:

Căței de usturoi
1 litru de apă
70 g sare
150 g zahăr
250 ml oțet 9%
10 boabe de piper negru
3 foi de dafin