ADVERTISEMENT
1 lingură de amidon de porumb
1/2 cană de supă de pui sau apă
1 linguriță de zahăr
Piper negru după gust
Instrucțiuni:
Pregătirea sosului:
Într-un bol mic, combinați sosul de soia, sosul de stridii și sosul hoisin (dacă folosiți). Amidonul de porumb, supa de pui, zahărul și piperul negru. Dați deoparte.
Gătiți puiul:
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare.
Adăugați feliile de pui și gătiți-le până se rumenesc ușor și sunt gătite complet (aproximativ 5-7 minute). Scoateți-le și puneți-le deoparte.
Gătiți legumele:
În aceeași tigaie, adăugați o altă lingură de ulei.
Căliți usturoiul (și ghimbirul, dacă folosiți) timp de 30 de secunde, până când devin parfumați.
Adăugați broccoli și morcovii (sau ardeii grași) și gătiți timp de 4-5 minute, până când sunt fragezi, dar încă crocanți. Puteți adăuga puțină apă pentru a le sota puțin.
Amestecați totul:
Puneți puiul gătit înapoi în tigaie.
Turnați sosul peste pui și legume.
Amestecați bine și gătiți timp de 2-3 minute, până când sosul se îngroașă și totul este acoperit uniform.
Sugestie de servire:
Serviți fierbinte cu orez alb fiert la aburi, orez brun sau paste.
ADVERTISEMENT
