ADVERTISEMENT
Într-o cratiță, combinați frișca și zahărul și încălziți încet până când zahărul se dizolvă complet. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea.
Adăugați coaja rasă fin de lămâie și amestecați bine. Fierbeți amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute pentru a permite aromelor de coajă de lămâie să se dezvolte.
Luați vasul de pe foc și adăugați sucul de lămâie. Începeți cu sucul de la 2 lămâi și gustați amestecul. Dacă preferați un amestec puțin mai acrișor, puteți adăuga mai mult suc de lămâie. Amestecați bine până când totul este omogenizat.
Toarnați amestecul de lămâie-smântână printr-o sită cu ochiuri fine pentru a îndepărta coaja de lămâie și împărțiți-l în mod egal în pahare sau boluri de desert.
Păstrați amestecul de lămâi la frigider timp de cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte.
ADVERTISEMENT
