ADVERTISEMENT
2 linguri (30 g) iaurt simplu
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de cimbru uscat (sau 1 linguriță de cimbru proaspăt)
100 ml (aproximativ 7 linguri) de apă, împărțită
3 linguri de ulei vegetal pentru prăjit
1/2 cană (50 g) de mozzarella rasă (opțional)
Instrucțiuni pas cu pas
Preparare
Înmuiați fulgii de ovăz: Puneți fulgii de ovăz într-un bol mediu și adăugați 50 ml (3 până la 4 linguri) de apă. Lăsați-i la înmuiat aproximativ 5 minute.
Combinați ingredientele: Adăugați ceapa tocată mărunt, ouăle, iaurtul, sarea și cimbrul peste fulgii de ovăz înmuiați. Amestecați bine. Ajustați consistența: Adăugați treptat restul de 50 ml de apă până când amestecul devine omogen, dar nu prea lichid. Consistența trebuie să semene cu un aluat gros de clătite.
Lăsați amestecul să se odihnească: Lăsați amestecul să se odihnească timp de 10 minute pentru a permite ovăzului să absoarbă mai mult lichid și aromă.
Vezi mai multe pe pagina următoare.
Fără lactate: Înlocuiți iaurtul cu sos de mere neîndulcit sau iaurt pe bază de plante.
Alternativă la ou: Folosiți un ou de in (1 lingură de semințe de in măcinate + 3 linguri de apă per ou) pentru o versiune vegană.
Alternative la cereale: În loc de fulgi de ovăz, folosiți fulgi de ovăz cu gătire rapidă pentru o consistență mai moale.
Varietă grecească: Folosiți brânză feta în loc de mozzarella și adăugați măsline tocate și oregano.
Sugestii de servire:
Stil mic dejun: Presărați cu un ou prăjit și avocado feliat. Opțiune de prânz: Folosiți ca bază pentru un sandviș cu roșii și verdețuri feliate.
Garnitură pentru cină: Serviți cu o salată sau legume coapte pentru o masă completă.
ADVERTISEMENT
