ADVERTISEMENT
1 plic de drojdie instant (7 g)
1 ou
1 linguriță de extract de vanilie
Un praf de sare
Umplutură:
200 g afine proaspete sau congelate
2 linguri de zahăr
1 lingură de făină de cartofi
Ingrediente suplimentare:
1 ou pentru uns
Zahăr pudră pentru pudrat
Prepararea aluatului: Dizolvați zahărul și drojdia în laptele cald. Lăsați deoparte timp de 10 minute.
Adăugați făina, untul topit, oul, vanilia și sarea. Frământați aluatul timp de aproximativ 10 minute, până devine elastic. Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească timp de 1,5 ore.
Prepararea umpluturii: Amestecați afinele cu zahărul și amidonul de cartofi.
Modelarea chiflelor: Întindeți aluatul crescut, împărțiți-l în bucăți egale și formați bile mici. Așezați umplutura în centrul fiecărei bile și sigilați-le bine.
Așezați-le pe o tavă de copt, acoperiți-le și lăsați-le să crească timp de 20 de minute.
Ungeți-le cu ou bătut și coaceți-le la 180°C (350°F) timp de 20-25 de minute.
După răcire, presărați-le cu zahăr pudră.
Sfaturi de servire și depozitare
Au un gust mai bun proaspete, dar pot fi păstrate într-un recipient etanș până la 2 zile.
Pot fi, de asemenea, congelate și reîncălzite înainte de servire.
Vezi mai multe pe pagina următoare Reclamă
ADVERTISEMENT
