Continuare pe pagina următoare
Instrucțiuni:
Preîncălziți cuptorul la 163°C (325°F).
Într-un bol mediu, combinați fursecurile graham zdrobite, 1/4 cană de zahăr și untul topit. Presați amestecul pe fundul unei tăvi de 23 cm.
Într-un bol mare, bateți crema de brânză și 1 cană de zahăr până se omogenizează. Adăugați 1 linguriță de extract de vanilie și ouăle, unul câte unul, batând bine după fiecare adăugare.
Turnați amestecul peste crustă. Coaceți timp de 50-60 de minute sau până când centrul se întărește.
Într-un bol mic, combinați smântâna, 1/4 cană de zahăr și 1 linguriță de extract de vanilie. Întindeți peste cheesecake-ul copt.
Introduceți din nou în cuptor pentru încă 10 minute.
Lăsați să se răcească complet, apoi dați la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire.