Dieses schnelle und super einfache Rezept für griechisches Hähnchen mit Kartoffeln zaubert dir nicht nur den Urlaub zurück auf den Teller, es wird dich restlos überzeugen. Zutaten 3 Hähnchenkeulen (Ober- und Unterkeulen) 2 bis 3 Zwiebeln ca. 1Kg Kartoffeln 1 Zitrone 200 ml Hühnerbrühe Salz Schwarzer Pfeffer Für die griechische Marinade: Olivenöl (Alternativ: normales Pflanzenöl) ...
Zutaten 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) Etwa 3 EL Tomatensoße oder Pizzasoße 100 g Reibekäse (Mozzarella) 18 Scheiben Salami Etwa 2 TL italienische Kräuter Zubereitung: Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Wichtig: Vorher ein Backblech herausnehmen und mit einem Stück Backpapier belegen. Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen, mit den Händen ...
Zutaten Für den Boden: Ca. 150 g Kakaokekse (z.B. von Leibniz oder Wikana) 120 g Butter Für die Creme: 600 g Quark 300 ml Schlagsahne Für die Schokoladenglasur: 150 ml Schlagsahne 200 g Kochschokolade Bonbon Schokolade Zubereitung 1. Zuerst die Kakaokekse im Standmixer zu Pulver zerkleinern und zerlassene Butter hinzufügen. Alles zu einer homogenen Masse ...
Zutaten 250 g Semmel(n), trockene, gewürfelt oder Knödelbrot 2 Eier 300 ml Milch 70 g Butter 60 g Zwiebel(n) Petersilie, fein gehackte Salz Muskat Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Die Eier mit Milch, einer guten Prise Salz und etwas frisch geriebenem Muskat verquirlen.
Zutaten 1 kg Hirschgulasch 3 EL Butterschmalz 200 g Zwiebel(n), klein gewürfelt 1 Möhre(n), klein gewürfelt 1 Stück(e) Knollensellerie, klein gewürfelt 1 Handvoll Steinpilze, getrocknete 100 ml Wasser zum Einweichen 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 6 Wacholderbeere(n), etwas zerdrückt 3 Nelke(n), etwas zerdrückt etwas Thymian 200 ml Rotwein, trockener 400 ml Wildfond 1 EL ...
Zutaten 6 Semmel(n), altbackene (Brötchen) 3 EL Petersilie, gehackte 10 g Butter 1 Zwiebel(n), fein gehackte 250 ml Milch 3 Ei(er) Salz und Pfeffer aus der Mühle evtl. Semmelbrösel zum Binden Zubereitung Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Zutaten Für den Rührteigboden 120 g weiche Butter oder Margarine 120 g Zucker 1 Btl Vanillinzucker 4 Eigelb (Grösse M) 160 g Mehl 2 TL Backpulver Für den Baiserbelag 4 Eiweiß 120 g Zucker 120 g gehobelte Mandeln Für die Füllung 1 Glas Sauerkirschen 1 Packung Sahnesteif 3 Becher Schmand 2 Btl Dr. Oetker Paradiescreme ...
Zutaten: Teig: 550 g Mehl 240 ml lauwarmes Wasser 40 ml Öl 1 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz 2 TL Zucker 150 g Joghurt Füllung: 600 – 620 g Hackfleisch (Lamm) 2 große Zwiebeln, geschält und fein gehackt 2 Zehe/n Knoblauch, geschält und fein gehackt 1 EL Ingwer, fein gewürfelt ½ Bund frische Petersilie, gehackt ...
Zutaten 1 Wirsing oder Weißkohl) 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel 1 Brötchen, altbacken 1 Ei 100 g Speck, gewürfelt 500 ml Brühe 200 ml Sahne Salz und Pfeffer 1 EL Senf, evtl. mehr Paprikapulver, scharf Majoran Zubereitung Acht schöne Blätter vom Kohl ablösen und blanchieren. In Eiswasser abschrecken und mit einem Küchentuch etwas trocknen.
Mit dem Einzug des Herbstes und dem ersten Frost wollen wir uns wieder in die Küche begeben, um kleine Cocooning-Rezepte auszuhecken. Tomatensauce gehört zu den Essentials und ist die Grundlage unserer Lieblingsgerichte. Finden Sie heraus, wie Backpulver Ihre Sauce revolutionieren wird, wie von Marc Laslande, Küchenchef in Tarn-et-Garonne, erklärt. Für unsere Pasta, Pizza, Lasagne, Fleisch ...